Preparación Troceamos la carne a dados pequeños, la salpimentamos. Hervimos los guisantes en agua con sal y cuando estén tiernos los refrescamos con agua frÃa y escurrimos.Cortamos muy fino el pimiento
Picala cebolla y rehógala 5 minutos; añade las zanahorias, el ajo y el tomillo lavado. Salpimienta y cuece 5 minutos. Agrega de nuevo la carne, cubre con el caldo y el vino, y tapa la olla.
Carnecon pimientos y queso. carne de res en fajitas • pimiento amarillo naranja o rojo en juliana • cebolla chica en juliana • chile jalapeño en juliana (opcional por supuesto) • poco de salsa inglesa • Queso manchego, chihuahua o del que les guste solo que gratine • Sal • Pimienta. 30 minutos. 2 raciones. lenny.
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carne de cerdo con pimiento y cebolla
